Gastronomia

Colares

Extensa e rica, a gastronomia de Sintra faz crescer água na boca a qualquer bom garfo.

Dos pratos de carne, destacam-se o leitão de Negrais, a carne de porco às Mercês, o cabrito e a vitela assada. O litoral da região de Sintra é abundante em peixe fino, mariscos e moluscos. Assim, é possível comer um apetitoso robalo ou sargo, deleitar-se com um polvo, ou saborear mexilhões e percebes.

Na doçaria, o destaque vai, inevitavelmente, para as queijadas de Sintra, doce ancestral que vem, pelo menos, da Idade Média. Mas há outros que merecem ser provados: os travesseiros, os pastéis da Pena, as nozes de Galamares, os fofos de Belas, a par de um conjunto de compotas tradicionais fabricadas segundo métodos tradicionais.

Agenda da Região de Colares

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Botica Saloia

Dois amigos, de raízes sintrenses, enófilos e apreciadores não só da gastronomia, mas também dos hábitos portugueses, decidem concentrar num pequeno e acolhedor espaço, um conjunto de elementos tradicionais da vida saloia no coração de Sintra.

O objetivo: criar um espaço que consiga reunir este conjunto de tradições num local tão próximo de Lisboa, no entanto, esquecido, ao longo de tanto tempo pela sua gente.

Assim, num centro cheio de história, ao lado de um dos palácios reais mais antigos do país e num mercado dos finais do século XIX, encerrado durante mais de uma década, surge a Botica Saloia.

 

Contactos

Botica Saloia

Rua do Paço, 16 – loja 2

2710-616 Sintra

GPS: 38.79802552, -9.38992023

T: 913 042 765

E: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

W: www.boticasaloia.pt