Gastronomia

Colares

Extensa e rica, a gastronomia de Sintra faz crescer água na boca a qualquer bom garfo.

Dos pratos de carne, destacam-se o leitão de Negrais, a carne de porco às Mercês, o cabrito e a vitela assada. O litoral da região de Sintra é abundante em peixe fino, mariscos e moluscos. Assim, é possível comer um apetitoso robalo ou sargo, deleitar-se com um polvo, ou saborear mexilhões e percebes.

Na doçaria, o destaque vai, inevitavelmente, para as queijadas de Sintra, doce ancestral que vem, pelo menos, da Idade Média. Mas há outros que merecem ser provados: os travesseiros, os pastéis da Pena, as nozes de Galamares, os fofos de Belas, a par de um conjunto de compotas tradicionais fabricadas segundo métodos tradicionais.

Agenda da Região de Colares

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Incomum by Luis Santos

“Na rota aproveite um bom momento no Incomum, com sabores que despertam os sentidos”.

Loja do Vinho

A Rusticidade no Centro Histórico de Sintra.

O Simões dos Leitões e Tasco Galapito

O Simões dos Leitões & Tasco Galapito, é uma empresa familiar, desde 1930 sendo já a quarta geração, sediada no Concelho de Sintra, somos produtores e transformadores do Leitão Assado dos Negrais.

Restaurante A Tendinha

A Tendinha é um prestigiado restaurante do Concelho de Sintra gerido pela mesma família desde 1976. A equipa de cozinha assegura qualidade na confecção baseada na frescura diária dos seus produtos e a equipa de sala sempre atenta e cuidadosa oferece-lhe um serviço amável e distinto.